Vitamin B3, poznat i pod nazivom niacin, pripada obitelji vitamina B kompleksa. Slično poput drugih rođaka iz skupine i niacin je potreban za oslobođenje energije iz hrane odnosno konverziju bjelančevina, masti i ugljikohidrata u upotrebljivu energiju. Tijelo koristi niacin i za sintezu glikogena, rezervnog oblika energije. Niacin je također bitan za normalnu strukturu mukozne membrane i kože te za normalno funkcioniranje živčanog sustava.